Ubi Ungu

Adik-adik,

Camilan apa yang sering kamu makan untuk bekal picnic? :)
Pernah coba ubi ungu? Nyumm, jajanan yang satu ini nggak cuma enak tapi juga bergizi lho..

MANFAAT:
Ubi yang saat ini bisa divariasikan untuk kue, minuman, bakpao, dan bahkan es krim, memiliki manfaat seperti:

1. Vitamin A, sekitar 7.700 mg dari 100 gr ubi ungu, mengalahkan kandungan vitamin A pada buah tomat dan bit.
2. Mineral Zn, K, Mg, Cu, lisin, B1, protein, dan karbohidrat.
3. Betakaroten, vitamin C, dan Zat antosianin (warna ungu) pada ubi ini merupakan zat anti-oksidan yang mencegah pertumbuhan sel-sel kanker dan berbagai penyakit kardiovaskuler.
4. Serat dan pektin mampu melancarkan pencernaan, sehingga gangguan pencernaan seperti sembelit dan wasir bisa diatasi.
5. Zat selenium dan iodin dalam ubi jalar ungu 20x lebih tinggi dari ubi lain, sebagai zat anti-kanker.

 

(sumber gambar: http://kriukmaknyuss.blogspot.com/)

LOKASI:
Salah satu Produsen Kripik Ubi Ungu di Tangerang Selatan, ada di daerah Serpong
Blog: Kriukmaknyuss